6 Khasiat Taugeh Yang Bukan Lagi Rahsia

Taugeh atau tauge (kalau orang Terengganu panggil “cammboh”) sebenarnya sangat berkhasiat serta tinggi dengan nutrisi dan bagus untuk kesihatan.

Taugeh ni diperbuat daripada kacang hijau (yang paling popular, ada daripada Alfafa) dengan cara penghasilannya yang cukup mudah serta cepat.

Biasanya taugeh ni kita akan jadikan ulam terutamanya di dalam laksa atau laksam dan dimakan mentah.

Namun sebahagian besar daripada kita kurang menggemarinya jika tidak dimasak terlebih dahulu. Mungkin rasa taugeh mentah macam lain sikit, kan. Tapi, bila dimasak, memang sedap.

6 Kebaikan Taugeh Untuk Kesihatan

Di antara khasiat taugeh untuk kesihatan kita yang mungkin sebahagian daripada kita tidak menyangka kehebatannya ialah:

1) Cegah Kanser

Taugeh yang terdiri daripada jenis kacang hijau, alfafa dan sebainya mengandungi banyak unsur fitokimia yang sangat tinggi dengan nutrisi serta berkhasiat.

Salah satu daripadanya ialah kanavanin (canavanine) iaitu sejenis asid amino yang mampu melumpuhkan punca kanser leukimia, usus besar dan pankreas.

2) Baik Untuk Wanita

Selain daripada itu, taugeh turut mengandungi estrogen semulajadi yang berfungsi sama seperti estrogen sintesis.

Estrogen di dalam taugeh dapat membantu meningkatkan kepadatan dan susunan tulang, serta mencegah kerapuhan tulang (osteoporosis).

Pengambilan taugeh oleh wanita secara kerap dapat membantu mengelakkan dari kanser payudara, gangguan menjelang haid, simptom pra-menopaus serta gangguan akibat menopaus.

3) Meningkatkan Kesuburan

Taugeh sangat elok diambil sama ada oleh golongan lelaki atau wanita kerana mampu membantu meningkatkan tahap kesuburan mereka.

Pengambilan taugeh oleh kaum lelaki mampu membuatkan kualiti sperma yang dihasilkan lebih baik. Begitu juga kaum wanita, mereka akan menjadi lebih subur dengan mengamalkan taugeh ni.

4) Mengurangkan Kolestrol Jahat

Taugeh tinggi dengan kandungan saponi (saponin) yang bertindak membantu menyingkirkan kolestrol jahat (LDL) tapi pada masa yang sama, memelihara kolestrol baik (HDL).

Jadi mereka yang mempunyai bacaan kolestrol yang agak tinggi, elok sangatlah makan taugeh ni. Jadikan sebagai amalan.

Kolestrol yang rendah dalam darah akan menurunkan kadar risiko mendapat serangan penyakit jantung dan strok.

5) Awet Muda

Taugeh juga kaya dengan antioksidan. Antioksidan ni adalah agen yang sangat penting dalam menangkis serangan radikal bebas yang boleh merosakkan sel DNA kita.

Apabila DNA kita sihat dan terpelihara, maka kita pun akan jadi lebih sihat, ceria dan nampak muda.